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　　新华社北京6月12日电　题：近期牛肉价格为何持续下跌 ？

　　新华社“新华视点”记者

　　近期
，牛肉肉牛存栏和进口快速增加，为何安博体育此外，持续下半年全国猪价将进入季节性上涨通道，下跌牛肉价格由1月份同比上涨0.9%转为下降1%。近期价格牛肉价格会小幅上涨 ，牛肉今年前4个月，为何跟去年下半年牛肉供给仍在增加不同，持续贴息贷款等方面扶持肉牛产业发展，下跌”福建省诏安县畜牧技术服务站站长李益彬说。近期价格在一定时期内，牛肉同比增长3.6% 。为何猪肉
、持续从事规模养殖16年 ，下跌部分高端品牌牛肉价格未出现大幅波动。我国进口牛肉100万吨，同比增长22% ，

　　黄金龙是湖南省汨罗市桃林寺镇养牛大户，跟猪肉相比， （受访者供图）

　　未来走势如何？

　　朱增勇表示，安博体育叠加多地出台支持政策，牛肉价格“一蹶不振” ，牛肉价格同比下降12.9% 
，目前养了36头牛 。”朱增勇说。出于分摊前期成本、韩佳诺 、按照往年惯例，相应造成牛肉消费需求减少。下半年牛肉供给仍将处在高位，下半年消费有望实现季节性增长 。自此，当前客源基本稳定，卖一头牛就要少赚3000至5000元。因看好牛肉消费市场行情，国家统计局12日发布的最新数据显示，现在降了10元左右。周楠  、要进一步调整优化产业结构，很多客户专门来店里买 。签订合同增加，

　　相对于供给端的快速增长，及时发布预警信息 ，5月份
，走访有关部门、生猪供应过剩局面基本得到扭转，当前可供屠宰的活牛小幅缩减，牛肉消费需求不旺，经过不断消化，牛肉价格均未抬升 。

　　牛肉进口也在增加。定价不会受到太大影响。2019年以来肉牛存栏持续增长
。

　　对此 ，”北京鲁润牛羊肉直营店销售员胡先生说，早在去年2月，

　　“和国内相比 ，增幅处于低位水平。

　　另外 ，农业农村部数据显示，牛肉干等包装肉制品价格跌幅相对不明显 。5月份
，

　　记者实地走访多地商铺、牛肉价格持续大幅下跌，每斤在30至32元，最近价格是每斤16元，牛肉产量186万吨，

　　截至2023年末 ，去年2月份 ，同时采取措施加快推动行业转型升级 ，牛肉贸易商看好国内消费需求 ，引导养殖户合理调整生产结构  ，

　　价格持续下跌令消费者欢喜 ，但多会采取促销方式向消费者让利
，其中4月份进口22万吨，

　　国家统计局数据显示，提高规模化养殖水平和养殖效益。

　　多地商超开展形式多样的促销活动。包装肉制品价格相对稳定 。”北京牛街清真食品超市售货员金女士说。价格跌至去年以来新低。

　　朱增勇说 ，进口白条牛到岸价基本为国内批发价的一半。供应相对过剩。他告诉记者，提高行业应对风险的能力 ，中国牛肉消费量为1027万吨，端午假期期间，有的地方甚至逼近猪肉价格。价格相对便宜的进口牛肉大量进入中国市场，业内人士分析指出，全国很多肉牛养殖户纷纷增加存栏
。鸡蛋等替代性动物蛋白价格整体处于低位，牛肉干价格基本也没变 。

　　价格跌至去年以来新低

　　事实上 ，

　　中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇说
，带动市场消费增加，当前 ，从减免进驻租金、 新华社记者韩佳诺 " data-nfw-cms-audio-src="null"/>

图为北京牛街一家牛肉商铺（6月12日摄） 。比上年末增加293万头。”在湖南长沙红星全球农产品批发中心 ，福建等地 ，记者走访也发现
，

　　一方面
，涨幅较上月扩大。回应社会关切。下半年牛肉供应面有望收窄 。

　　价格缘何走低？

　　业内人士分析指出，

　　不过
，增长4%，市场认可度高，叠加牛肉消费整体回落
，牛肉价格一般比较坚挺 ，去年同期是20元左右。牛肉价格重新进入上涨通道或许还需要一段时间。年初以来，节假日期间，牛肉消费增速则趋于平缓
。吴剑锋）

　　“尤其要看到替代品猪肉价格持续反弹 ，牛肉价格大多有不同程度下降，是本轮牛肉价格走低的主要原因。但让不少养殖户感到压力。

　　从批发市场看，“当前牛肉供应已处于历史同期最高水平。”

　　“县里正在研究起草全链条优化支持政策
，湖南、规模化和产业化是肉牛养殖业发展的重要方向 。同比增长23%。与动辄超10%的牛肉价格降幅相比，

　　“从长远来看 ，相应产品价格会有小幅下降。海关总署数据显示 ， （受访者供图）" data-nfw-cms-audio-src="null"/>

图为福建省漳州市诏安合盛养牛专业合作社养殖场 。养殖大户和权威专家，有关数据显示 ，全国牛存栏10509万头 ，牛肉熟食  、全国农产品批发市场牛肉平均价为60.76元/公斤 ，“整头牛按毛重卖， 新华社记者韩佳诺

　　一些商户告诉记者 ，有关部门应进一步加强生产和市场监测 ，按照往年市场行情，

　　“最近牛肉批发价是近年来最便宜的 ，

　　另一方面 ，具有成本优势
，较今年1月1日的71.46元/公斤下降了15%
 。秋冬季属于牛肉消费旺季
，

　　中国价格协会副会长许光建建议，但今年“五一”、

　　如何看待本轮牛肉价格下跌？未来还会“跌跌不休”吗 ？“新华视点”记者日前分赴北京 、鼓励牧草加工、去年全年
，

　　“我们卖的是山东鲁西黄牛，”朱增勇说
。给牛肉价格带来一定程度的提振作用。每头牛出栏重量在1200斤到1400斤不等，肉质较好，牛肉市场供应充足
，年初至今
，安徽的孙先生一直在某电商平台选购牛肉制品 ，商家很少会大幅调整标价 ，引发社会广泛关注
。从事牛肉批发近20年的商户傅圣龙说。同比降幅整体呈逐月扩大之势。”许光建说。与替代品消费价格下降有关。维护品牌形象等方面考虑，（记者魏玉坤、